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家常豆角丝炒肉的做法 ,家常豆角丝炒肉的做法大全
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本文目录
红烧鲍鱼蒜香做法
把鲍鱼洗净锅中放油,家常把蒜放锅中炒香 ,做法然后倒入红烧江鱼放少许盐,红烧把鲍鱼倒立,鲍鱼少添点水 ,法红炖个坎,特别好吃
红烧鲍鱼怎么做
红烧鲍鱼的具体制作步骤如下 :
用料 :鲍鱼8个 、菠菜50克、蒜2个 、姜片4片、葱白4根、生抽1勺、耗油1勺 、料酒1勺、白糖半勺 、玉米淀粉1勺。
1、鲍鱼洗净 ,切花刀。
2、菠菜洗净 。
3 、锅中烧开水,加入盐和油 ,放入洗净的菠菜 。
4、捞出 ,放入盘中 。
5、热油锅,放入蒜片,姜片 ,葱白开小火炒出香味。
6 、加入鲍鱼煸炒,这时还是小火。
7 、加入生抽 ,耗油 ,料酒,糖炒匀。
8、加入水,开大火加盖煮3分钟 。
9 、玉米淀粉加水化开,拌匀 。
10、加入玉米淀粉 ,烧至浓稠 ,出锅。
11、装盘。
黄油红烧鲍鱼最快做法
食材
鲍鱼100克
生菜80克
姜片25克
葱结20克
盐、鸡粉各1克
白糖4克
蚝油10毫升
生抽5毫升
老抽3毫升
料酒 、水淀粉、食用油各适量
方法/步骤
1
将洗净的生菜对半切开 ,切去多余的菜叶 。
2
洗净的鲍鱼取下肉质,去除内脏 。
3
锅中注入适量清水,大火烧开,再倒上少许食用油 ,放入生菜 ,煮约半分钟至断生。
4
将焯好水的生菜捞出,沥干水分,备用 。
5
锅中再放入鲍鱼,淋入少许料酒提味 ,拌煮约半分钟至断生 。
6
捞出汆煮好的鲍鱼 ,沥干水分 ,待用。
7
用油起锅 ,放入葱结、姜片,用大火爆香。
8
放入汆好的鲍鱼 ,炒匀 。
淋入少许料酒,翻炒香。
注入适量清水,加入蚝油,拌炒匀。
淋上适量的生抽 、老抽 ,拌匀上色。
加盐 、鸡粉 、白糖调味 ,炒匀 。
盖上锅盖 ,煮沸后转用小火煮15分钟至入味
取下盖子 ,挑去葱条 、姜片 。
转用中火 ,倒入少许水淀粉 ,炒匀勾芡汁 ,关火备用。
将焯煮过的生菜装入盘中 。
再盛出锅中烧制好的鲍鱼 。
摆放好,最后将锅中的汤汁浇在鲍鱼肉上即成。
END ,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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